Ci sono molti cibi che diamo per scontati nel ventunesimo secolo, cibi che provengono da paesi lontani. Cioccolato, caffè, tè, spezie. Diamo per scontato che essi arrivino sulla nostra tavola, ma siamo ignari della storia che ciascuno di quei granelli ha. L’intero impero britannico, l’impero su cui non tramontava mai il sole, è stato costruito […]
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